据温州商报11月11日讯：27家位于市区各街道、社区，以往基本不可能有交集的副食品店，如今“换装”为统一门面形象，并于11月8日同时开业，成为商业联盟体“民酒民食”的首批成员。这也意味着在酒水生意日益难做的情形下，酒水流通企业已瞄上副食品店这种规模小、分散广的传统零售渠道，试图从单纯的代理商创新转型为终端渠道的运营商。

牵头组建这个商业联盟体的是已创办20多年的温州市中源副食品有限公司。该公司今年专门成立了温州市民酒民食发展有限公司，着手吸引、发展街头副食品店，打造形象统一、价格统一的“民酒民食”商业联盟体，加入联盟体的成员要统一销售企业铺货的酒水，以比超市、商场实惠的批发价面向社区及周边市民，同时以销售分成的形式获取效益。在整个运作过程中，原店主的管理权、所有权并未受到影响。

温州大街小巷遍布传统副食品店，但这种传统零售终端渠道一直以来并未被酒水流通企业给予更多重视及运作。中源公司董事长谢士云说，近年来因受经济大环境、相关政策影响，再加上传统商超进场费、条码费等各种费用居高不下，以及现金流的压力，温州酒水市场日益难做，行业企业不仅要更拼，也在寻求销售渠道、模式的创新，虽不起眼、但整合起来就是巨大渠道资源的街头副食品店，就成为企业创新及转型的方向和平台。

根据谢士云的联盟体拓展计划，三年内要在温州地区发展500家酒店“店中店”和1000家街头副食品店。“打造、掌握了这么一个巨大的终端渠道平台，今后我们进入的可不仅限于酒水，还可以有食品、时尚商品，不仅是销售平台，还能成为合作商家的展示、推新平台，”谢士云说，届时中源公司可真正由酒水流通商转型为终端渠道平台运营商。
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